Facciamo viticoltura di qualità e questa è la ragione di essere di Roccapesta. Ogni giorno il nostro obiettivo è produrre vini rossi di carattere ed eleganza, da medio e lungo invecchiamento. La nostra passione è fare esprimere i vitigni autoctoni che coltiviamo e lo facciamo nel rispetto dell’ambiente. Il nostro vino proviene esclusivamente dalle nostre uve e dai nostri vigneti. Le viti sono gestite solo dai nostri dipendenti. Le fermentazioni avvengono per mezzo di lieviti indigeni, senza l’aggiunta di alcun additivo enologico. In altre parole qui a Roccapesta facciamo tutto con le sole nostre forze e, nel bene e nel male, siamo interamente responsabili di come sono i nostri vini.
