L’Aia di Cucumo è situata in una posizione panoramica del comune di Castellana Grotte, località conosciuta per le sue grotte sotterranee tra le più belle d’Italia, e dista circa 15 km da Alberobello, “la città dei trulli”, e 6 km da Putignano, conosciuta per la sua nota sfilata dei carri a Carnevale.
Le è stato dato questo nome in quanto la struttura possiede una delle poche aie nella zona (ampia area in pietra di forma rettangolare che fino agli anni ‘70 serviva per battere e ventilare le spighe di frumento e separare la paglia dal grano) rimaste ben conservate, probabilmente l’unica nella contrada denominata “Cucumo”.
Composta da quattro unità abitative indipendenti denominate Lamia, Fienile, Granaio e Palmento, per ricordare la destinazione d’uso che avevano in passato, la struttura è dotata di una piscina rettangolare in pietra, un barbecue attrezzato per cucinare all’esterno e una serie di piccoli orti per la coltivazione di ortaggi di stagione a disposizione degli ospiti.
